基本:

片名:上海好味道HD
播出時間:星期一 22:00 亞洲高清台
集數:4
年份:2010年
語言:粵語
字幕:繁體中文

節目主持：黃麗梅、趙碩之

嘉賓主持：羅霖

自世博之後，上海這個「十裡洋場」的城市更為世人所熟識，而當地美食更趨多元化，本節目將會遠赴這個柔合中西文化的大都會，發掘當地傳統及現代特色美食，亦會介紹一些旅遊名勝，務求為觀眾帶來一個集美食、旅遊於一身的資訊節目。

上海傳統名菜眾多，包括有時令太湖大閘蟹、紅燒豬肉、灌湯蟹粉小龍包、糟油魚片、紅燒元蹄、草頭圈子、燻魚、松鼠桂魚、清炒鱔糊、家鄉鹹雞、油爆河蝦、蟹粉獅子頭、紅燒鮰魚、烤麩...等等，每一款都令食客回味無窮。

而當地最出名的食店，例如：新光酒家(明星食堂)、五芳齌(中華老字號)、小紹興(馳名白斬雞)、沈大成(點心大王)、洪長興(百年清真餐廳)等等、成隆行蟹王府(大閘蟹批發專門店) 等等，將會由主持人逐一介紹。

除了傳統的上海菜外，世界各地美食亦會出現於節目之內，例如玻璃屋義大利菜”The Kitchen Salvatore Cuomo”、法國美食新派對”Jade on 36”、英式美食”mesa-manifesto”，務求令觀眾可以感受到上海人的西方美食文化。

主持人亦會介紹上海著名地道特色小吃，例如生煎饅頭、豆腐花、油條蛋餅...等等。至於旅遊方面，當然會去最出名的黃埔外灘、南京東路、上海環球金融中心、東方明珠塔、豫園...等地方，再配合為觀眾介紹的新舊上海景色，好讓觀眾能享受美食之餘，更能一睹這個五光十色的大都會。

第 1 集 2010 年 12 月 26 日 Sun 8:00 pm

黃 麗 梅 重 出 江 湖 ， 與 趙 碩 之 、 羅 琳 食 盡 上 海 之 最 。

今 集 去 到 一 間 以 飛 機 做 主 題 的 餐 廳 ， 品 嚐 各 地 特 色 美 食 。 亦 會 到 一 間 高 級 上 海 菜 餐 廳 ， 嘆 盡 新 派 本 幫 菜 。

重 點 推 介 最 豪 華 大 閘 蟹 宴 ， 享 受 大 閘 蟹 四 大 金 剛 ： 蟹 鉗 、 蟹 柳 、 蟹 粉 、 蟹 膏 。

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第 2 集 2011 年 01 月 02 日 Sat 8:00 pm

今 集 會 去 品 嚐 最 精 細 的 潮 州 菜 ， 以 新 方 法 烹 調 鮑 汁 扣 婆 參 、 魚 飯 ， 為 味 覺 帶 來 全 新 享 受 。

亦 去 到 最 靚 景 色 臨 江 餐 廳 ， 歎 盡 鮑 參 翅 肚 ， 美 食 美 景 感 覺 高 級 。

還 有 特 色 地 道 小 食 ， 最 薄 皮 小 籠 飽 ， 肉 汁 甜 美 ； 排 骨 年 糕 ， 充 滿 風 味 。

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第 3 集 2011 年 01 月 09 日 Sun 8:00 pm

今集會去全上海只得兩間的精品酒店，享受老上海的 HOME FEELING 之後品嚐本幫家常菜，媽媽手藝風味獨特。

亦會嘆盡最新最潮 FUSION 菜，環境迷幻舒適，年輕人必定喜歡。

還有最地道的魚麵，人氣最旺，味道最鮮。

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第 4 集 2011 年 01 月 16 日 Sun 8:00 pm(結局篇)

今 集 會 帶 大 家 嘆 最 名 貴 火 鍋 、 日 本 AS 和 牛 、 澳 洲 M9 和 牛 、 松 葉 蟹 等 等 ， 令 人 垂 涎 欲 滴 。

還 會 品 嚐 最 健 康 菜 式 ， 以 茶 代 醬 ， 味 道 新 鮮 。

最 後 欣 賞 上 海 外 灘 醉 人 美 景 ， 感 覺 圓 滿 。

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