基本:

片名:杭州好味道HD
播出時間:星期一 22:00 亞洲高清台
集數:4
年份:2010年
語言:粵語
字幕:繁體中文

人物

主持：姚佳雯、蒲進

簡介

杭州不單止因為美女多而名聞天下，其特色美食亦令世人傾倒，本節目【杭州好味道】將會遠赴這個漂亮城市，發掘當地傳統及現代特色美食，亦會介紹一些旅遊名勝，務求為觀眾帶來一個集美食、旅遊於一身的資訊節目。

杭州傳統名菜眾多，包括有西湖醋魚、荷葉粉蒸肉、杭州鹵鴨、東玻肉、油燘春笋等；而新派名菜亦不少，首選有八寶鴨、雞汁鱈魚、蛋王梭子蟹等等，絕對令食客回味無窮，主持人會去到當地最出名的食店，例如伊家鮮(保俶路店)、隱樓(私房菜)、扁龍飯店、大宋坊酒樓、江南紅樓等等，逐一介紹最具色香味的特色杭州菜。

主持人亦會去到著名的河坊街介紹杭州地道特色小吃，例如有蔥包檜兒、小籠包、生煎包等，還會走進杭州一些家庭，與他們一起到市場買菜、煮飯, 品嚐最地道的家常菜。

旅遊方面，當然會去最出名的西湖，為觀眾介紹新舊西湖十景，迷人景色，必定令人流連忘返。

第 1 集

11 月 14 日 Sun 8:00 pm

今 集 會 帶 大 家 享 受 當 時 得 令 的 大 閘 蟹 宴 ， 蟹 粉 露 荀 ， 湖 蟹 炒 年 糕 ， 包 你 回 味 無 窮 。

大 魚 頭 大 家 可 能 都 會 食 過 ， 但 來 自 千 島 的 大 魚 你 又 食 過 嗎 ？ 杭 州 農 家 菜 別 樹 一 格 ， 多 款 特 色 農 家 菜 令 你 回 歸 大 自 然 。

當 然 少 不 了 杭 州 街 頭 小 吃 ， 「 天 下 第 一 臭 」 和 「 西 施 團 圓 餅 」 必 定 令 你 食 過 番 尋 味 。

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第 2 集

11 月 21 日 Sun 8:00 pm

今 集 會 同 大 家 做 個 杭 州 人 ， 一 嚐 他 們 的 早 餐 味 道 。 最 出 名 的 河 坊 街 ， 又 究 竟 有 什 麼 好 美 食 ， 「 定 勝 糕 」 、 「 武 大 郎 餅 」 ， 一 看 值 回 票 價 。

「 老 頭 爆 蝦 」 令 你 回 味 無 窮 。 杭 州 人 至 喜 愛 的 街 頭 小 食 又 是 什 麼 ？

回 族 全 羊 宴 ， 烤 煮 炖 焗 ， 完 全 發 揮 羊 味 之 威 力 ， 還 有 杭 州 牛 雜 ， 和 香 港 牛 雜 打 對 台 ， 包 你 食 出 杭 州 好 味 道 。

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第 3 集

12 月 05 日 Sun 10:30 pm

今 集 會 帶 大 家 試 盡 新 舊 兩 派 杭 幫 菜 ， 「 東 坡 肉 」 、 「 西 湖 醋 魚 」 和 「 龍 井 蝦 仁 」 不 吃 不 可 。

杭 幫 菜 滲 出 廣 東 口 味 包 你 耳 目 一 新 ， 錢 塘 江 野 生 魚 宴 營 養 豐 富 ， 美 顏 護 膚 。 女 仕 們 切 勿 錯 過 。

杭 幫 菜 越 食 越 高 檔 ， 齊 齊 殺 入 全 杭 州 最 金 碧 輝 煌 的 餐 廳 。 還 會 夜 探 羊 鍋 村 享 受 全 羊 宴 ， 及 別 具 一 格 的 杭 州 大 排 檔 ， 一 於 同 你 由 朝 食 到 晚 。

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第 4 集

12 月 19 日 Sun 8:00 pm

今 集 會 同 大 家 補 一 補 ， 全 杭 州 至 出 名 藥 膳 坊 為 你 烹 調 出 至 補 藥 膳 ， 「 拔 絲 鮮 人 參 」 ， 「 金 箔 扣 肉 」 ， 「 強 身 湯 盅 」 令 你 固 本 培 元 ； 新 派 杭 菜 ， 招 牌 老 鴨 煲 最 合 時 令 。

亦 會 帶 你 一 遊 至 潮 設 計 的 杭 幫 菜 餐 館 ， 味 覺 視 覺 一 樂 也 。 杭 州 人 家 常 便 飯 又 如 何 ， 一 於 帶 你 逛 逛 街 巿 煮 煮 餸 。

乾 隆 魚 頭 你 又 食 過 未 ？ 還 有 江 南 第 一 麵 王 ， 麵 爽 湯 靚 ， 人 頭 湧 湧 包 你 睇 得 過 癮 ， 食 得 開 心 。