◎译　　名　浓情巧克力 / 情迷朱古力(港) / 巧克力 / 情浓巧克力
◎片　　名　Chocolat
◎年　　代　2000
◎产　　地　英国 / 美国
◎类　　别　剧情 / 爱情
◎语　　言　英语 / 法语
◎上映日期　2000-12-15
◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/1301890/
◎片　　长　121 分钟
◎导　　演　拉斯·霍尔斯道姆 / Lasse Hallström
◎演　　员　朱丽叶·比诺什 / Juliette Binoche
　　　　　　薇朵儿·希维索 / Victoire Thivisol
　　　　　　朱迪·丹奇 / Judi Dench
　　　　　　阿尔弗雷德·莫里纳 / Alfred Molina
　　　　　　莉娜·奥琳 / Lena Olin
　　　　　　凯瑞-安·莫斯 / Carrie-Anne Moss
　　　　　　约翰尼·德普 / Johnny Depp
　　　　　　盖南·科内尔 / Gaelan Connell
　　　　　　休·奥康纳 / Hugh O'Conor
　　　　　　约翰·伍德 / John Wood
　　　　　　彼得·斯特曼 / Peter Stormare
　　　　　　莱斯莉·卡伦 / Leslie Caron
　　　　　　阿诺德·亚当 / Arnaud Adam
　　　　　　J.J. Holiday J.J. Holiday
　　　　　　玛丽昂·豪杜可儿 / Marion Hauducoeur | 饰 Gato
　　　　　　埃莱娜·卡多纳 / Hélène Cardona
　　　　　　若昂·科斯塔·梅内塞斯 / João Costa Menezes
　　　　　　罗恩·库克 / Ron Cook
◎编　　剧　罗伯特·尼尔森·雅各布斯 / Robert Nelson Jacobs
　　　　　　Joanne Harris Joanne Harris
◎制  片  人　大卫·布朗 / David Brown
　　　　　　鲍伯·韦恩斯坦 / Bob Weinstein
　　　　　　哈维·韦恩斯坦 / Harvey Weinstein
　　　　　　莱斯利·霍勒兰 / Leslie Holleran
　　　　　　基特·高登 / Kit Golden
◎音　　乐　蕾切尔·波特曼 / Rachel Portman
◎摄　　影　罗杰·普拉特 / Roger Pratt
◎剪　　辑　安德鲁·蒙德谢恩 / Andrew Mondshein
◎选　　角　比利·霍普金斯 / Billy Hopkins
◎美　　术　Lucy Richardson Lucy Richardson
　　　　　　斯蒂芬妮·麦克米兰 / Stephenie McMillan
　　　　　　戴维·葛罗普曼 / David Gropman
◎服　　装　蕾妮·厄尔里奇·卡尔夫斯 / Renee Ehrlich Kalfus
◎化　　妆　内奥米·多恩 / Naomi Donne
　　　　　　Helen Barrett Helen Barrett
　　　　　　Sallie Jaye Sallie Jaye
　　　　　　克丝缇·碧芙丽绮 / Christine Beveridge
　　　　　　彼得·欧文 / Peter Owen
　　　　　　Toni-Ann Walker Toni-Ann Walker
　　　　　　诺玛·韦伯 / Norma Webb
　　　　　　伊丽莎白·雅尼-乔治乌 / Elizabeth Yianni-Georgiou
　　　　　　帕蒂·约克 / Patty York
◎副  导  演　史蒂芬·P·邓恩 / Stephen P. Dunn
◎视觉特效　Sean Danischevsky Sean Danischevsky

◎简　　介　

　　平静的小镇在寒冬里迎来了火热的一天。年轻的薇安萝雪（朱丽叶特-比诺什 Juliette Binoche 饰)）带着女儿来到这里，在当地教堂的对面开了一间名为“天上人间 核桃糖”的巧克力店。巧克力香浓的气味在小镇上空飘荡，吸引众多小镇居民，而神奇的是，薇安萝雪每次做出来的巧克力，都能满足顾客的心理需求，发掘他们心中隐蔽的渴望。很多人原本封闭灰暗的生活有了新的色彩。但是，这却激怒了镇里的神父和贵族，他们视薇安萝雪为异类，镇里出现了对立的两派。而这时，吉普赛人洛克斯（强尼戴普 Johnny Depp 饰）远道而来，加入了薇安萝雪的阵营，他令薇安萝雪勇敢地打开了自己内心的欲望，二人共浸爱河，却想不到神父盘算着如何把这个“不祥”女子赶出小镇，于是，新旧观念的大碰撞开始了。

◎获奖情况　

　　第73届奥斯卡金像奖 (2001)
　　最佳影片(提名) 大卫·布朗,基特·高登,莱斯利·霍勒兰
　　最佳女主角(提名) 朱丽叶·比诺什
　　最佳女配角(提名) 朱迪·丹奇
　　最佳改编剧本(提名) 罗伯特·尼尔森·雅各布斯
　　最佳原创配乐(提名) 蕾切尔·波特曼

　　第51届柏林国际电影节 (2001)
　　金熊奖 最佳影片(提名) 拉斯·霍尔斯道姆

　　第58届金球奖 (2001)
　　电影类 音乐/喜剧片最佳女主角(提名) 朱丽叶·比诺什
　　电影类 最佳女配角(提名) 朱迪·丹奇
　　电影类 最佳原创配乐(提名) 蕾切尔·波特曼

　　第54届英国电影学院奖 (2001)
　　电影奖 最佳女主角(提名) 朱丽叶·比诺什
　　电影奖 最佳女配角(提名) 朱迪·丹奇,莉娜·奥琳
　　电影奖 最佳改编剧本(提名) 罗伯特·尼尔森·雅各布斯
　　电影奖 最佳摄影(提名) 罗杰·普拉特
　　电影奖 最佳化妆/发型(提名) 内奥米·多恩
　　电影奖 最佳服装设计(提名) 蕾妮·厄尔里奇·卡尔夫斯
　　电影奖 最佳艺术指导(提名) 戴维·葛罗普曼

　　第25届日本电影学院奖 (2002)
　　最佳外语片(提名)

◎台词金句

　　Serge: We are still married, in the eyes of God. 赛奇: 在上帝眼里，我们还是夫妻。Josephine: Then He must be blind.乔瑟芬：那他肯定瞎了眼。---------------------------------------------------------------------------------Roux: I should probably warn ya: you make friends with us, you make enemies with everyone else. 洛克斯：我也许应该警告你，你与我们交朋友，就是跟其他人交恶。Vianne Rocher: Is that a promise? 薇安妮：是诺言吗？Roux: It's a guarantee.洛克斯：这是保证。--------------------------------------------------------------------------------Vianne Rocher: What do you see in it? 薇安妮：你从里面看到了什么？Armande Voizin: Not a damned thing. 阿曼达：什么鬼东西都没有。Vianne Rocher: Come on, it's a game. What do you see? 薇安妮：不要这样嘛，这是个游戏诶。说说你看到了什么？Armande Voizin: I see a cranky old woman too tired to play games. 阿曼达：我看到了一个糟老太婆，讨厌玩这种游戏。Vianne Rocher: Hmm. I've got just the thing for you.薇安妮：嗯，我知道你需要什么了。--------------------------------------------------------------------------------Vianne Rocher: I have two announcements. Number one, if you enjoyed what you ate here, you're going to love my chocolate festival on Sunday. 薇安妮：我要宣布2件事。第一、如果你喜欢吃这里的东西，那你也将会喜欢星期天我的巧克力节。Armande Voizin: Advertise on your own time. What's for dessert? 阿曼达：这是在给你自己做广告。那甜点是什么呢？Vianne Rocher: That brings me to number two. It is my duty to announce, that there is no dessert here tonight. 薇安妮：问到点上了，这就是我要宣布的第二件事。我有必要宣布，今晚这里不提供甜点。 （来宾嘘声一片）Vianne Rocher: Because it's on Roux's boat. 薇安妮：因为都在洛克斯的船上。 （尴尬的沉默）Armande Voizin: Any complaints, see me.阿曼达：哦，看我还抱怨什么。--------------------------------------------------------------------------------Comte de Reynaud: Rumor has it you are harbouring Madame Muscat. Is that true? 雷诺：听说你把马斯克特太太藏起来了，对吗？Vianne Rocher: You make her sound like a fugitive. 薇安妮：你说的她好像是个逃犯。Comte de Reynaud: She *is* a fugitive. From her marriage vows, which have been sanctified by God. 雷诺：她是个逃犯，是她神圣的婚姻誓词中的逃犯。Vianne Rocher: Joséphine? Come out here a minute. Let His Radiance have a look at you, hm? 薇安妮：约瑟芬？出来一下，让镇长看下你好吗？ （给镇长看了约瑟芬头上的大块淤青）Vianne Rocher: Is that sanctified enough for you? It's not the first time. 薇安妮：这对你来说够神圣吗？这已经不是第一次了。Comte de Reynaud: I am truly sorry. You should have come to me. Your husband will be made to repent for this. 雷诺：我真的很抱歉，你早就应该来找我的。你的丈夫将会为此忏悔。Josephine: Tell him to repent on someone else's head.约瑟芬：让他到其他人头上去忏悔吧。

◎幕后揭秘

　　本片改编自Joanne Harris的同名小说，由莱塞·霍尔斯道姆导演，讲述了一个年轻的母亲（朱丽叶·比诺什饰演）带着6岁的女儿来到一个封闭的小镇，开了一家巧克力商店，很快她的巧克力让镇上人们的生活发生了巨大的改变。电影获得奥斯卡奖、英国电影和电视艺术学院奖和金球奖等多项电影大奖提名，并荣获2001年欧洲电影节观众奖最佳女演员奖。

　　本片也是导演与妻子莉娜·奥琳的首次合作，谈到夫妻档拍电影的经历，莱塞·霍尔斯道姆表示一开始他也蛮有压力，因为要以另外一种身份和方式与妻子相处应该会很难，但是事实上过程似乎进行的很顺利。因为他逐渐地发现，这也是两人关系的一种延续，“看到妻子从我的话语和想法中得到启发，往我所希望的方向靠拢，还有从她那得到的很多惊喜都让我感觉到这真的是一种享受。”

　　谈到其他演员的选择上，莱塞·霍尔斯道姆对于约翰尼·德普同意加盟剧组表示非常感谢，因为德普饰演的角色要在影片进行了将近一小时后才露脸。之前德普与他在电影《不一样的天空中》有过合作。导演开玩笑说，“可能他觉得他还欠我一次再露脸的机会吧！他是个非常了不起的演员，品位上乘高档。”

　　有传闻说朱丽叶·比诺什是出了名的与导演很难相处，莱塞·霍尔斯道姆表示这种说法是在拍完之后才听说，所幸传闻中的事情他没有经历。“她觉得自己需要做很多准备工作，她自己也做了，去学习怎么做巧克力等等。她是个非常有抱负的人，我想我能让她稍微放松点，她也开始喜欢上了即兴表演。”

　　朱丽叶在接受采访时也谈到为电影拍摄特地去学做巧克力的经验，她表示自己也收获很多。原本巧克力店的师傅打算让她过完复活节再去帮忙，但朱丽叶不想拖延时间，她想立刻了解巧克力的制作流程。在制作过程中让她觉得最不可思议的是能够去到那么多国家，品尝不同国家的巧克力风味。“师傅让我品尝不同国家的可可豆，我尝了委内瑞拉的可可豆，我最喜欢这种，感觉很香甜多汁；非洲的可可豆也非常有风味，豆子稍微有点粗糙但很纯朴。”谈到对女主角带着女儿过着穿行在不同城市，过着四处漂泊的流浪生活时，朱丽叶很有感触，“我对此深有感触，因为我小时候就是这样到处旅行；电影中，尽管薇安妮自己不能够安顿下来，但是因为女儿，她必然要在某个地方安顿、扎根。”

　　本片用食物暗示欲望及思想的追求，同样主题的影片在这之前出现过好几部。