◎片　　名　武士の献立
◎译　　名　武士的食谱/舌尖上的武士道 (港)/A Tale of Samurai Cooking: A True Love Story
◎年　　代　2013
◎地　　区　日本
◎类　　别　古装
◎语　　言　日语
◎片　　长　122分钟
◎IMDB评分  6.6/10 (28 votes)
◎IMDB链接  http://www.imdb.com/title/tt2653264/
◎导　　演　朝原雄三
◎主　　演　上户彩
　　　　　　高良健吾
　　　　　　西田敏行
　　　　　　余贵美子
　　　　　　鹿贺丈史
　　　　　　夏川结衣
　　　　　　绪形直人
　　　　　　柄本佑

◎简　　介

　　日本江户时代，加贺藩第六代藩主前田吉德所宠爱的侧室阿贞夫人（夏川结衣 饰）身边，有一个拥有敏锐味觉和上佳料理功夫的女中小春（上户彩 饰）。小春的父母当年在浅草经营一家著名的料理店，可是一场大火却夺去了父母的性命。继承了父母的手艺，小春出类拔萃的料理让阿贞夫人倍为欢心。

　　在某次宴席上，小春对料理丰富的知识与见解使得举座皆惊，也令当时藩内首屈一指料理人舟木传内（西田敏行 饰）刮目相看。数日后，传内再度拜访小春，在进一步了解了这个女孩的才学之后，他提出了希望小春嫁给自己儿子的请求。小春此前曾有过一段婚姻，但因争强好胜的性格而被商人出身的夫家嫌弃，跟随阿贞夫人后曾经决计不再嫁人。可在传内诚恳的请求下，她决定向未知的人生再迈出一步。

　　舟木家是世世代代服侍藩主的料理武士（包丁侍），无奈传内的长子早逝，次子安信（高良健吾 饰）则厨艺欠奉，有违父亲的殷切期待。美丽的小春及其精湛的厨艺讨得了婆婆（余贵美子 饰）和舟木家亲戚的欢心，唯独比小春小四岁的安信满心不服气。新婚夫妇经过一场激烈的料理对决后，安信甘拜下风，小春则在婆婆的协助下对丈夫展开了艰苦卓绝的料理特训。在晋升考核之际，小春对料理的独特构想得到注重节俭的藩主的高度评价。安信顺利得到晋升，小春、安信的好友今井定之进（柄本佑 饰）及其妻子佐代（成海璃子 饰）全都为此感到高兴。

　　一年后，传内决意引退，安信正式接替父亲的职务，为加贺料理的传承而努力。与此同时，藩内改革派和保守派的纷争渐渐浮出水面。大槻传藏（绪形直人 饰）以藩主为靠山，大力推动改革，定之进等充满热血和理想的年轻武者在此风潮下相继云集大槻旗下。然而随着吉德遽然离世，藩内局势急转直下，保守派重臣前田土佐守直躬（鹿贺丈史 饰）向新任藩主宗辰进献谗言，弹劾大槻，改革新风被一扫而空。上到位高权重的大槻传藏，下到普通武士定之进，无一例外遭到前所未有的冲击。然而著名的加贺骚动才刚刚开始，藩主宗辰神秘猝死，继任藩主重熙又险遭毒杀，一切阴谋的矛头全部指向了已经落发为尼的真如院--阿贞夫人。

　　深处权力和贪欲卷起的巨大漩涡中心，舟木夫妇无法理解，也无法避免被卷入一连串的事件之中……

◎幕后制作

　　2010年，已故导演森田芳光拍摄了脉脉含情的时代剧《武士的家用帐（武士の家計簿）》，向世人讲述了不同于以往的`算用人`武士的故事。通过日常只与算盘和账本打交道的小武士之视角，最大限度还原了一个时代的世情风貌。时隔三年，同是在江户时代的加贺藩，另一个默默无闻的小武士与当代人见面。

　　在江户时代，将军家或者大名家都有专门为主公及其家人烹调食物的武士。他们在有限的预算中仔细选择食材，并冥思苦想设计美味可口的料理。虽然不能提着武士刀冲锋陷阵，但凭着一手精湛的厨艺依然可以得到大名以及世人的称赞。因此这些专事服务将军和大名饮食的武士被人称作料理武士（包丁侍）。电影《武士的食谱》以生活在江户时代加贺藩的真实人物舟木传内及其儿子安信的食谱手抄本《料理无言抄》为蓝本，交织着儿女情长和影响深远的真实历史事件，讲述了离婚后回到娘家的女子与没有出息的料理武士之间的平凡而温馨的故事。

　　虽然以武士立题，但贯穿全片始终的无疑是那个坚韧不屈且料理手艺高超的女主人公小春。其饰演者上户彩在2013年夏季番最大黑马《半泽直树（半沢直樹）》成功塑造了一个不离不弃、始终以阳光般温暖笑容迎接丈夫回家的贤内助形象，此番在《武士的食谱》中更晋升为鞭策丈夫成材的严师，可谓理想妻子的代表。而小春那个生在料理武士家庭却厨艺了了的年下男丈夫安信，则由2013年演艺事业呈现全开势头的青年男星高良健吾（《横道世之介》《千年的愉乐》）担任。舟木夫妇则分别由表演经验极为丰富的两员老将西田敏行（《遗体~通往明天的十日间》）和余贵美子（《RAILWAYS　给不能传达爱的大人们》）饰演。围绕舟木一家，夏川结衣（《步履不停》）、绪形直人（《在世界中心呼唤爱》）、柄本佑（《迟开的向日葵》）、成海璃子（《书道女孩》）、鹿贺丈史（《亚子的秘密》）、滨野谦太（《婚前特急》）、笹野高史（《守灵夜》）等日本不同世代的实力派与个性派代表性演员倾力加盟，共同打造了一个豪华的演绎阵容。本片剧本由《武士的家用帐》编剧柏田道夫担任。导演则由名导山田洋次的爱徒朝原雄三担纲，他曾参与制作了著名的《钓鱼迷日记（釣りバカ日誌）》系列。知名音乐人岩代太郎受邀为影片制作配乐。主题歌《恋文》由CHARA演唱。

　　一经电影人之手，江户时代上到帝王将相下到平民百姓家的料理全都得到再现，各色各样经过揣摩研究制备而成的料理，以及充满敬意的祭神包丁式，华美绝伦的画面向世人展现的正是传统文化那无可替代且慑人心魄的魅力！

　　本片在日本国内262块银幕上同时公映，首周初登场排名第七位，观众满意度排名第八位。

◎花　　絮

　　·余贵美子和高良健吾之前在《横道世之介》中即饰演了一对母子。

　　·本片是上户彩自《百人斩少女2（あずみ2 Death or Love）》八年以来首次出演电影女主角。

　　·片中料理的考证工作分别请到历史学者陶知子和日本近代文学研究者绵拔风昭联合担任，他们曾于2009年合作出版《加贺料理考》。而料理的监修和制作则由大友楼的店长大友佐俊亲手完成。

　　·《武士的食谱》片头题字出自书道家中冢翠涛之手，她正是SPEC中当麻推理毛笔字的`笔替`。

　　·舟木家的《料理无言抄》不仅记录了许多料理的作法，其中还包括关于藩主家的接待、仪式仪轨方法。

　　·没有什么做饭经验的高良健吾，在拍摄本片前进行了为期两个月的料理特训。

　　·影片之前在石川县的六个电影院做先行上映，期间上户彩、高良健吾和导演一同前往世界遗产二条城观看了原汁原味的包丁式。

　　·片中盛放料理的器皿有不少是拥有悠久历史且价格不菲的名器，剧组拍摄时自然分外小心，朝原导演还半开玩笑叮嘱staff们要小心对待，打破了可就没有工资了。

　　·上户彩爆料，拍摄时偶而在现场看不见高良，那多半他是跑存放料理的房间大块朵颐去了。